Koji Rice 1

Muri Koji Rice 1 er en elegant og eksperimentell alkoholfri drikk som henter inspirasjon fra japansk fermenteringstradisjon og moderne nordisk smakstenkning. Den har en lys gyllen, ufiltrert farge og en subtil, kompleks aroma preget av ris, røkt lavendel, florale toner og et delikat preg av mahleb og umami. Smaken er silkeaktig og raffinert, med balansert syre, kremet tekstur og en lang, tørr avslutning med jordlige og krydrede nyanser. Laget med ris, koji (Aspergillus oryzae), mahleb, lavendel, kefirkorn, vann og gjær, fremstår Koji Rice 1 som et rolig og sofistikert uttrykk