Brasserie Lefebvre

Brasserie Lefebvre er et familieeid og uavhengig belgisk bryggeri fra Quenast, grunnlagt i 1876 og i dag drevet av sjette generasjon av Lefebvre-familien. Bryggeriet ble opprinnelig etablert for å forsyne kafeene rundt områdets steinbrudd, og den sterke lokale forankringen har siden vært en sentral del av identiteten. Gjennom generasjoner har Lefebvre kombinert klassisk belgisk bryggetradisjon med en tydelig vilje til å utvikle nye stiler og uttrykk. Sortimentet spenner fra tradisjonelle belgiske spesialøl som Blanche de Bruxelles, Barbãr og Hopus til den mer moderne Unplugged-serien, der bryggeriet utforsker blant annet lavalkohol og dry-hoppede øl. Brasserie Lefebvre representerer dermed en kombinasjon av familiearv, selvstendighet og innovasjon – et bryggeri som har bevart sin belgiske identitet gjennom seks generasjoner, samtidig som det stadig finner nye måter å tolke og videreføre landets rike ølkultur på.