Quentin & Gaetan Morel

Quentin & Gaëtan Morel er to brødre og vinmakere fra Domaine des Prévelières i hjertet av Beaujolais’ Pierres Dorées. Familien har dyrket vin gjennom flere generasjoner, og i dag viderefører Quentin og Gaëtan arbeidet med et tydelig fokus på terroir, bærekraft og så naturlig vinifikasjon som mulig. Domaine des Prévelières ble etablert av foreldrene Odile og Serge Morel i 1995, før neste generasjon gradvis tok over driften. Vinmarkene ligger rundt Oingt og nabokommunene sør i Beaujolais, med jordsmonn som varierer fra leire og kalkstein til granitt. Her dyrkes hovedsakelig Gamay og Chardonnay etter økologiske og biodynamiske prinsipper, uten kjemiske ugressmidler, kunstgjødsel eller syntetiske innsatsmidler. I kjelleren arbeides det med minimal intervensjon, naturlig gjær og svært begrenset bruk av svovel for å la hver enkelt vinmark komme tydelig frem. Resultatet er friske, levende og elegante viner med tydelig Beaujolais-karakter – laget med respekt for både naturen, familiearven og stedet de kommer fra.