Odel

OmCider Odel er en kraftfull og kompleks norsk sider som kombinerer fruktig eleganse med tydelig struktur og lengde. Med en alkoholprosent på 8 % og en gyllen, klar farge med lett perlende karakter, er dette en sider laget for mat og modning. Aromaen er preget av modne epler, tørket frukt, hint av karamell og et lett oksidativt preg, mens smaken er rik og balansert – med tydelig eplekarakter, strukturert syre og et tørt, langvarig avslutning med fine tanniner. Odel er laget med 100 % epler fra Fevoll gard, hovedsakelig Gravenstein og Discovery, og spontangjæret med skallkontakt, før den lagres i ståltank i åtte måneder. Dette gir sideren sin vinøse karakter og dybde.