III Vise Menn er et kraftfullt og lagringsdyktig gårdsøl fra Rodebak, brygget i stil med Bière de Garde og med tydelig fokus på malt, dybde og balanse. Ølet har en gyllen til ravfarget fremtoning med et fyldig skum og en rik, maltpreget aroma av toastet bygg, lyst karamellpreg og milde kryddertoner fra flaket rug. Smaken er fyldig og varmende, men samtidig overraskende tørr, med fruktige toner fra Rodebaks egen husgjær og en lang, balansert avslutning. Den lange fermenteringen og modningen på tank sørger for full utgjæring og høy drikkbarhet til tross for den rike maltprofilen. Brygget med økologisk belgisk malt, nobel humle og kildevann fra Tysksæter, før flaskemodning gir naturlig karbonering og et godt potensial for videre utvikling. III Vise Menn passer spesielt godt til vinterens kraftige retter, vilt, gryter og modne oster – eller som et komplekst øl til lagring og spesielle anledninger.
